Рецензия на фильм “Сахар”

История о том, как общество потребления и мода на «здоровое питание» на самом деле приводят нас к ожирению.

That Sugar Film

That sugar film Сахар

«Закажем десерт?» или «Купим что-нибудь сладкое к чаю?» – мы довольно часто задаёмся этими вопросами в нашей повседневной жизни. Мы знаем, что большое количество сахара вредит нашему здоровью, потому относимся к десертам и газированным напиткам как к лакомству, которое можно изредка себе позволить. Но только ли в сладких вафлях и шоколадных батончиках прячется этот сахар?

That sugar film Сахар

«Если вы уберёте с полок супермаркета все продукты, содержащие сахар, то останется только 20% от всего»

В XII веке сахар прибыл в Европу из Индии и стал признаком финансового благополучия, и спустя 9 веков никто уже не рассматривает его как привилегию. Сахарный порошок сегодня можно найти на любой кухне и в 80% продуктов на полках наших супермаркетах.

«Очевидно, что диета с таким большим содержанием сахара нова для нас, особенно с точки зрения эволюции»

В конце XX века в США разгорелись споры о том, что приносит больший вред человеческому здоровью: сахар или жиры. Тогда сахар был амнистирован, а основным виновником заболеваний эндокринной и сердечно-сосудистой систем сочли жир, содержащийся в продуктах питания. Но разговоры и споры вокруг сахарного порошка и его влиянии на человека не умолкают по сей день. Создатель фильма «Сахар» Дэймон Гамо решился на эксперимент. Цель которого – потреблять 40 чайных ложек сахара, не употребляя экстремально сладкой еды или фастфуда и узнать, как это повлияет на его физическое состояние.

That sugar film Сахар

Интересно то, что Дэймон включил в свою «сахарную» диету продукты, которые многие из нас потребляют каждый день и ошибочно считают безопасными или даже диетическими. Хлопья для завтрака, йогурт и фруктовый сок – всё это может быть привычным завтраком для многих из нас. Но знали ли вы, что он содержит 19 ложек сахара? За один приём пищи!

«Рассуждая в терминах эволюции, нам не нужно столько рафинированного сахара»

В одном яблоке порядка 4 ложек сахара, зачастую нам достаточно 1-2, чтобы почувствовать насыщение. Но люди пошли дальше, мы изобрели способ делать из фруктов сок. И вот 4 яблока превращаются в небольшой стакан сладкого нектара, который мы выпиваем, даже не заметив. 16 ложек сахара за один раз. При этом, если мы попытаемся съесть это же количество в чистом виде, то нам, скорее всего не удастся, но сахар, содержащийся в привычной еде мы потребляем, не ощутив.

That sugar film Сахар

Для нас, как биологического вида, легко и привлекательно потреблять больше количество сахара. Компании, производящие продукты питания, используют это для увеличения прибыли. При этом реклама из телевизора, на рекламных щитах и в интернете рассказывает нам, что нет ничего привлекательнее сладкого газированного напитка, фруктового сока или кукурузных хлопьев на завтрак.

«Трудно переоценить количество научных ресурсов, которые эти компании используют для максимизации привлекательности своей продукции»

That sugar film Сахар

Сегодня мы видим целое поколение людей, которые выросли на Кока-Коле или Пепси. И что самое тревожное, сладкие напитки заменили нам воду. Мы утоляем жажду баночкой газировки или упаковкой сока, даже не задумываясь о последствиях для нашего здоровья.

That sugar film Сахар

Мы в буквальном смысле стали зависимы от огромного количества сахара. Наш мозг подсаживается на сладкую иглу и раз за разом требует новой порции подсластителей. Пищевые компании охотно эксплуатируют человеческую биологию для умножения прибыли.

«Пачка сахара не зло, но жизнь гораздо лучше, если вы избавитесь от неё» 

Фильм «Сахар» предлагает нам по новому посмотреть на привычные продукты и взять ответственность за то, что оказывается на нашем обеденном столе, и чем мы кормим наших детей. Не может быть быстрого решения, когда мы говорим о здоровье и улучшении качества жизни. Изменение пищевых привычек долгий процесс, требующий нашего внимания и усилий. Но результат этого стоит!

Трейлер

Фильм

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

РЕКОМЕНДОВАННОЕ
Гаджеты для новорожденных
ЧИТАТЬ

Нужные и лишние гаджеты для новорожденных

Только готовитесь стать родителями? Боитесь захламить квартиру детскими вещами и забыть про необходимое? Тогда эта статья для вас! Из нее вы узнаете, что нужно для экологичного и естественного ухода за малышом в первые месяцы его жизни.
ЧИТАТЬ
Экологический след человека - след ботинка
ЧИТАТЬ

Экологический след человека

Человечество растёт очень быстро, потребляя и производя всё больше, а количество ресурсов, которые может дать биосфера, ограничено.
ЧИТАТЬ
ЧИТАТЬ

Все, что стоит знать о минимализме

Ми-ни-ма-лизм. Почему все говорят о нем, восхищаются и стремятся привнести в свою жизнь? Откуда он взялся и зачем многие люди советуют практиковать его принципы в повседневности? В этой статье мы познакомим вас с самым популярным течением современности, расскажем о частых заблуждениях, касающихся минимализма, и объясним насколько он может быть полезен именно вам.
ЧИТАТЬ
ЧИТАТЬ

Домашняя вермиферма

Эта статья про то, как изготовить и запустить домашний вермикомпостер для переработки пищевых отходов и как его правильно содержать.
ЧИТАТЬ
Концепция Ноль отходов Zero Waste
ЧИТАТЬ

Пять принципов ответственного потребления без отходов

Концепции Zero Waste (Ноль Отходов) – одно из наиболее популярных современных экологических течений. Основная идея концепции состоит в том, чтобы сократить количество производимых отходов до нуля.
ЧИТАТЬ
Навигатор устойчивого развития
ЧИТАТЬ

Цифровой Навигатор ответственного потребления – бесплатно!

С 15 апреля 2021 года цифровая версия Навигатора ответственного потребления доступна для бесплатного скачивания.
ЧИТАТЬ