Образовательный курс “Бережный общепит”

Как внедрить принципы бережного хозяйствования в работу кофейни, кафе, бара, ресторана или другого общепита? Как мотивировать команду на изменения и вовлекать в поиск решений? Как сокращать отходы, ресурсы и издержки?

Как рассказывать об этом гостям и масштабировать изменения вместе с ними?
Внедряйте сразу: в каждом уроке — практические решения, домашние задания и поддержка коллег.